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學(xué)習(xí)內(nèi)容

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Course nature, Purpose and task

課程性質(zhì)、目的與任務(wù)

1、課程針對人群：

行業(yè)從業(yè)者，微店，以及對甜點(diǎn)、面包、蛋糕有濃厚興趣的初學(xué)者。

2、課程目的：

通過教學(xué)培訓(xùn)后使學(xué)生熟悉和掌握西式面點(diǎn)師專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能知識，了解相關(guān)原料知識，并能靈活運(yùn)用，完成學(xué)業(yè)后可進(jìn)入各酒店餅房工作及西點(diǎn)連鎖店工作，具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等操作經(jīng)驗(yàn)。

3、課程模式：

實(shí)操+理論，循環(huán)教育，精品小班教學(xué)

在線咨詢了解課程

國內(nèi)創(chuàng)新情景教學(xué)模式

Innovative teaching

互動(dòng)式實(shí)操課程

Interactive practice courses

告別傳統(tǒng)課業(yè)負(fù)擔(dān)

Bid farewell to tradition

告別黑板課桌椅考試卷

Bid farewell to the blackboard

師資團(tuán)隊(duì)

萬森

萬森

2000-2003 BTM培訓(xùn)/ Roussel 糕點(diǎn)鋪工人；2004.07-2007.05 ROUSSEL 糕點(diǎn)店的糕點(diǎn)負(fù)責(zé)人 2007.06-2007.09 ROUSSEAU 面包糕點(diǎn)鋪的糕點(diǎn)師；2007.10-2010.01 PLAUD 面包糕點(diǎn)鋪糕點(diǎn)負(fù)責(zé)人；2010.09-2017.05：Gout du Bonheur公司負(fù)責(zé)人；
陳萬鈺

陳萬鈺

曾任職多家大型連鎖烘培店運(yùn)營研發(fā)總監(jiān)；曾多次參加省市級技能烘焙大賽并獲獎(jiǎng)；獲得國家西式面點(diǎn)師高級證；
翁倩倩

翁倩倩

曾任職五星級酒店西餅房主管；曾與國際西點(diǎn)大師進(jìn)修學(xué)習(xí)并參與研發(fā)；有扎實(shí)的烘焙理論知識和酒店管理經(jīng)驗(yàn)；
葉連煜

葉連煜

曾任職連鎖門店烘培主管，主做產(chǎn)品研發(fā)及門店運(yùn)營；與國際烘培大師進(jìn)修面包及參加比賽；
梁兵

梁兵

曾任多家品牌連鎖烘焙店蛋糕師、西點(diǎn)師；曾任星級酒店烘焙師；曾任品牌烘焙店西點(diǎn)主管；有扎實(shí)的烘焙理論知識和豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)；
劉文旭

劉文旭

赴云南、臺灣咖啡產(chǎn)地留學(xué)，實(shí)地專研精品咖啡；任職大型連鎖店漫咖啡咖啡師；與PAC獲獎(jiǎng)選手研習(xí)咖啡拉花；開辦創(chuàng)立廈門文旅咖啡店兼主理人；

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歐米奇一直都在，我們是你堅(jiān)強(qiáng)的后盾，
讓我們一起克服成長的苦澀，一起走向更美好的明天！

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朱*明福州烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
王*靜福州烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
鄺*鳳福州烘焙甜點(diǎn) 60個(gè)學(xué)習(xí)日
蔡* 福州烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
朱*飛福州烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
單*美福州烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
王*婷福州烘焙甜點(diǎn) 60個(gè)學(xué)習(xí)日
張*盛福州烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
呂*成福州烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
朱*瑩福州烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
曹*艷江蘇烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
徐*德福州烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
鄭* 江蘇烘焙甜點(diǎn) 120個(gè)學(xué)習(xí)日
傅*園福州烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
李*碩安徽烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
馮*鵬福州烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日

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