180學(xué)習(xí)日約9個(gè)月（共計(jì)720課時(shí)）學(xué)習(xí)品種約310款
日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕妙芙、黑美人芝士等（約15種)
杏仁曲奇、意大利餅干、椰蓉球、蔓越莓餅干檸檬杏仁曲奇等（約28種）
軟質(zhì)、歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母面包（約101種)
馬卡龍、閃電泡芙、天鵝泡芙、慕斯、法式甜點(diǎn)、俄羅斯提拉米蘇等（約85種）
蛋糕基礎(chǔ)（約20)、花卉（約15)、花邊
（約15種）
各種造型、各式花卉（約30種）
廣式月餅、蘇式月餅、冰皮月餅的制作等 （約3種)
履歷：
2000-2003 BTM培訓(xùn)/ Roussel 糕點(diǎn)鋪工人，2004.07-2007.05 ROUSSEL 糕點(diǎn)店的糕點(diǎn)負(fù)責(zé)人,2007.06-2007.09 ROUSSEAU
面包糕點(diǎn)鋪的糕點(diǎn)師,2007.10-2010.01 PLAUD 面包糕點(diǎn)鋪糕點(diǎn)負(fù)責(zé)人,2010.09-2017.05：Gout du Bonheur公司負(fù)責(zé)人
擅長：
擅長:糕點(diǎn)面包制作、法式甜點(diǎn)制作、巧克力制作
履歷：
曾任職多家大型連鎖烘培店運(yùn)營研發(fā)總監(jiān)；曾多次參加省市級(jí)技能烘焙大賽并獲獎(jiǎng)； 獲得國家西式面點(diǎn)師高級(jí)證；
擅長：
裱花，陶藝蛋糕，西式點(diǎn)心，常溫蛋糕等研發(fā)創(chuàng)作
履歷：
曾任職五星級(jí)酒店西餅房主管；曾與國際西點(diǎn)大師進(jìn)修學(xué)習(xí)并參與研發(fā)；有扎實(shí)的烘焙理論知識(shí)和酒店管理經(jīng)驗(yàn)
擅長：各類烘焙甜點(diǎn)創(chuàng)作、甜品臺(tái)設(shè)計(jì)
擅長：
精通歐包，日式甜面包及軟歐包的制作與研發(fā)
履歷：
曾任職連鎖門店烘培主管，主做產(chǎn)品研發(fā)及門店運(yùn)營；與國際烘培大師進(jìn)修面包及參加比賽
姓 名
電 話
專 業(yè)
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